/
/
Суп с обжаренными фрикадельками пошаговый рецепт с фото

Суп с фрикадельками

Супы persongheterenem chat_bubble0

Если не делаете фарш сами, то можно купить его в магазине. Но лучше, конечно, всегда делать фарш из реального куска мяса.

Пошаговый фото-рецепт научит вас, как приготовить диетический суп с куриными фрикадельками

Приготовление Подготавливаем все ингредиенты. Мясо и овощи тщательно моем. Пошагоовый вы купили фарш в магазине, то данный этап пропускаете. А мы же прокручиваем через мясорубку г свинины и г говядины.

Ингредиенты для супа с жареными фрикадельками

Солим, перчим и перемешиваем в однородную массу. Я обычно на такое количество фарша трачу щепотки соли. Неплохо было бы вымесить фарш, чтобы фрикадельки лучше держали форму и не разваливались в процессе приготовления. Многие хозяйки то ли от нехватки опыта, то ли из-за желания экспериментировать добавляют в фарш всё подряд: Но не следует забывать, что это не котлеты и не ёжики, это фрикадельки и они у нас будут только из мяса. Нарезаем мелко лук, трём на мелкой тёрке морковь.

Рецепт приготовления супа с фрикадельками

Фрикадельами немного растительного масла в сковороду, прогреваем и отправляем в неё порезанные овощи. Обжариваем до золотистого цвета лука. Режем очищенный картофель на небольшие кубики. Лепим шарики одинакового размера и формы.

Ингредиенты рецепта "Суп с фрикадельками"

В кипящую воду кладем фрикадельки и снова доводим до кипения. Когда вода в фрикаделбками закипит и начнет образовываться пена, ее нужно снять при помощи шумовки или обыкновенной столовой ложки. Варим фрикадельки в течение минут с момента закипания воды. Затем вынимаем фрикадельки из бульона. Картошку очистить и порезать кубиками или любым удобным для вас способом.

суп с обжаренными фрикадельками пошаговый рецепт с фото

Кладем картошку в бульон в котором варились фрикадельки и доводим до кипения. Помимо картошки в суп можно добавить рис, гречневую крупу, макароны, манку или другую крупу на ваш вкус.

Приготовление

Соответственно макароны и манку нужно добавлять в конце приготовления, а рис и гречку вместе с картошкой. Пробуем бульон на вкус и при необходимости добавляем соль и перец по вкусу. При желании можно добавить приправу типа вегетты или же бульонные кубики. Репчатый лук порезать кубиками, а морковку натереть на крупной терке. На разогретую сухую сковородку наливаем растительное масло и прогреваем. Затем кладем на нее репчатый лук и морковку.

Распечатать статью

Обжариваем овощи до полупрозрачного состояния или легкого золотистого цвета. Через 10 минут после того как вы добавили в суп картошку добавляем обжаренные овощи. И следом за ними возвращаем в суп фрикадельки.

Зелень промыть и просушить. Мелко порезать укроп, петрушку и зеленый лук. Пробуем суп на вкус и при необходимости добавляем соль или перец.

Читайте также:
Горбуша в духовке с пошаговый рецепт
Салат обжорка рецепт пошаговый рецепт с фото
Рецепт вкусной пиццы очень вкусной пиццы в домашних условиях
Молодой картофель с курицей в духовке на протвине рецепт с фото
Книга рецептов для мультиварки ce502832
Рецепт фаршированных блинов с крабовыми палочками

0 комментариев