/
/
Классический суп с фасолью рецепт с фото

Как приготовить суп с фасолью и курицей пошаговый рецепт с фото

Супы personthalnyre chat_bubble0

Однако следует учитывать, что быстрее всего разваривается именно белая фасоль.

Пошаговый рецепт приготовления Шаг 1. Подготовка к приготовлению этого супа начнется задолго до того, как вы поставите кастрюлю на огонь.

А ведь все дело в фасоли! Эту капризную, несговорчивую барышню нужно предварительно замочить в холодной воде — минимум на 4 часа, максимум — по вашему желанию. Затем начинается процесс отваривания фасоли. Она не фасоллью весьма капризна, но и очень медлительна, поэтому и варить ее будем долго и нудно: А пока фасоль доходит до кондиции, займитесь подготовкой других ингредиентов.

классический суп с фасолью рецепт с фото

Помидоры очистите от кожицы, удалите семена и мелко-мелко нарежьте. Лук и чеснок максимально измельчите.

Ингридиенты для приготовления «классический фасолевый суп (из красной фасоли)»

Перец чили нарежьте на полосочки, лук и петрушку измельчите. На раскаленном масле обжарьте лук, чеснок и перец, затем добавьте в их жгучую и горячую компанию морковь и помидоры, и жарьте около 10 минут.

Режем и обжариваем до золотистого состояния лук. Обжариваем морковные кубики с луком.

Ингредиенты:

Мясистый перец измельчаем соломкой. Его можно обжарить с луком и морковью, а можно необжаренным засыпать в бульон.

К овощам добавляем томатную пасту. Разводим овощи и томат бульоном и тушим до того состояния, когда жидкость выпарится.

Рецепт приготовления супа с фасолью (с фото):

Готовую поджарку отправляем в суп, ароматизируем его лавровым листом и солим по вкусу. Под закрытой крышкой блюдо должно настояться. Разливаем настоявшийся фасолевый суп в порционные тарелки.

Подаем горячее блюдо с укропом. Можно вымачивать фасоль сутки чем дольше она находится в воде, тем меньше времени требуется на ее приготовление.

У меня есть также одна хитрость. Если я знаю, что утром буду сильно ограничена во времени, перед замачиванием фасоли я добавляю в воду чайную ложку соды — это многократно ускоряет процесс варки супа.

Как сварить фасолевый суп: После варки бульон выливаю в другую кастрюлю. Вареную фасоль делю на 2 части. Из одной делаю пюре при помощи деревянной толкушки досталась мне по наследству от бабушки.

Если нет толкушки, удобно использовать в качестве измельчителя вилку. Добавляю в пюре немного бульона.

Классический пошаговый рецепт

Оно должно получиться густое. Мелко нарезаю луковицы, подрумяниваю их на сковороде, используя для этого сливочное масло. Когда лучок готов, добавляю его к фасолевому пюре.

Заливаюсковороду холодной водой, тщательно ее мою, а затем вытираю насухо и ставлю на огонь. Обжариваю на сухой сковороде жмите в течение 2 минут. Перемешивая, добавляю в нее чуть-чуть бульона.

классический суп с фасолью рецепт с фото

Читайте также:
Рецепт тарталетки с помидорами и сыром в духовке
Пирог с картошкой с мясом в мультиварке рецепты с фото
Рецепт салата из редиски с яйцами
Рецепт торта дамские пальчики от бабушки эммы
Котлеты из фарша в мультиварке поларис 0517 рецепты
Макароны без мяса рецепт с фото

0 комментариев