Для любителей пива

На пивной этикетке печатаются две цифры: плотность пива и содержание алкоголя в единице объема. Параметр "алк" отражает этиловый спирт на единицу объема. Вторая цифра - плотность пива, то есть концентрация пивного сусла. Плотность разных сортов варьируется от 10 до 20%. Популярное в России пиво сорта "Pilsner" (классическое светлое с невысоким содержанием алкоголя) имеет плотность 12%. Темное пиво традиционно более плотное. Грубо говоря, плотность пива - это то, как сильно сусло разбавили водой, дрожжами и хмелем. Она никакого отношения к алкоголю не имеет.

Пиво само по себе не может не содержать осадка, храниться по нескольку месяцев и при этом оставаться светлым и немутным. Для продления его жизни пиво фильтруют и пастеризуют. А для пущей надежности добавляют консерванты, которые убивают микрофлору напитка. Вкус не портится, но изюминка теряется.

На дне стакана с натуральным пивом всегда образуется осадок. Выглядит не очень-то. Чтобы этого "не очень-то" не было, в пиво подмешивают стабилизаторы. Для создания законченного образа "идеального" пива применяют дополнительную карбонизацию. Потребитель откупоривает бутылку, а из нее - красивый дымок и пена. Красиво!

В отличие от западных марок дополнительных химических консервантов в нашем пиве крайне мало - они слишком дорогие.

Рейтинг: 
Оценок пока нет

Добавить отзыв или комментарий

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Разрешённые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.

Похожие материалы

Где родина пива - достоверно неизвестно. Остатки его составляющих - ячменя и хмеля - на...

Что касается здоровья, то пиво очень хорошо лечит заболевания дыхательных путей. Бронхи...

Хорошая новость для любителей темного пива — употребляя этот напиток, вы защищаете свое...

Производится пиво одинаково, что на большом заводе, что на мини-пивоварне. Если санитар...

Конечно, обычный покупатель, приобретая пиво, ориентируется, прежде всего, на свой вкус...

Календарь

пн
вт
ср
чт
пт
сб
вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Ноябрь 2017
 

Опрос

Какой сорт пива вы предпочитаете?
Светлое
0%
Темное
0%
Нефильтрованное
0%
С добавками
0%
Другое
0%
Всего голосов: 0

Заметка

Рыба на 50, а то и 80 процентов состоит из воды, причем пресной, содержит полноценный белок, жиры, углеводы и массу различных витаминов. В природных условиях рыбу можно есть круглогодично. Но горожанам - "детям каменных джунглей и асфальта" - жела...