/
/
Рецепт шоколадного торта с вишней и сметанным кремом

Шоколадный торт с вишнями и сметанным кремом

Шашлык personmeifirmgrosil chat_bubble0

Завязываем марлю в узел и подвешиваем на длинную поварскую ложку так, чтобы сметана в марле не касалась дна кастрюли. Накрываем кастрюлю крышкой или тарелкой и ставим отвешиваться на часа в холодильник. Промываем ягоды, отделяем от веточек и достаем косточки любым удобным способом.

Ингредиенты для шоколадного торта с вишней и творожно-сметанным кремом:

Если нет специального устройства для выдавливания косточек, можно воспользоваться обычной булавкой или шпилькой для волос. Закруглением булавки поддеваем косточку в месте соединения ягоды с веточкой и косточку аккуратно извлекаем. Чтобы ягоды не имели в торте сильно резкий вкус, приготовим вишню в собственном соку.

Так наша начинка будет в торте намного гармоничнее. Складываем очищенную вишню в кастрюлю, добавляем полстакана воды и полстакана сахара. Ставим кастрюлю на медленный огонь.

рецепт шоколадного торта с вишней и сметанным кремом

Тем временем разводим 2 ст. Когда вишня в собственном соку закипит, снимаем кастрюлю с огня и вливаем крахмал, помешивая содержимое кастрюли. Если вливать крахмал в кипящую и бурлящую жидкость, он может схватиться комочками, а это нам не. Доводим вишню в собственном соку до кипения и варим до загустения минуту. Тут же снимаем кастрюлю с огня, чтобы ягоды не потеряли свою форму.

Ингредиенты

Оставляем вишню до полного остывания. Для удобства можно опрокинуть ее на дуршлаг.

Готовый бисквит прекрасно поднялся и держит форму. Его необходимо остудить, перевернув дном вверх.

Верхушка бисквита немного влажная, поэтому я просто посыпаю ее сахарной пудрой, чтобы она не скользила. Пока бисквит выпекался, из вишни я удалила косточки и припустила вишнеей с 2-мя ложками сахарного песка в сотейнике. Если любите сладкую начинку, то можете добавить еще сахара.

Ингредиенты:

Бисквит разрежем пополам по горизонтали и пропитаем каждый круг полученным вишневым сиропом. Сметану перемешаем с оставшимися 2-мя ложками сахарного песка и выльем половину массы на пропитанный нижний корж. В произвольном порядке выложим половину вишневых ягод.

Когда вы поставите торт в духовку достаньте вишню из морозилки и поставьте кружку с ягодой в теплую воду. Так вишня быстро разморозится. Если время летнее и вишня имеется в наличии свежая, то удалите из нее косточки.

Бисквит готов, но его надо минут подержать при закрытой, но еще остывающей духовке. Так как если вы его сразу станете вынимать из тепла, то скорее всего он опадет, а если он постоит в духовке, и немного остынет. После 15 минут, достаньте готовый торт из духового шкафа и поставьте остывать при комнатной температуре еще часа на 2.

Но если время не позволяет, жмите вполне хватит одного часа. Когда бисквитный корж остынет, разделите его на 2 равных части с помощью длинного острого ножа или лески. Взбиваем отвешенную сметану на малых оборотах, пока она не станет густой и пышной.

Любимый торт с вишнями по-домашнему

После этого начинаем тонкой струйкой всыпать сахар, немного увеличив обороты. После того, как все составляющие торта готовы начинаем собирать данный кулинарный шедевр. Сначала пропитываем каждый корж сверху сиропом от вишневого варенья, которое можно смешать с красным вином. Испекшийся корж вынимаем из духовки и накрываем полотенцем непосредственно в форме еще на 10 минут. Только после этого можно будет вынимать выпечку из формы.

Рецепт приготовления торта с вишней и творожно-сметанным кремом:

Когда коржи для торта с вишней и сметанным кремом будут готовы, приступим к приготовлению крема и начинки. Сметану сливки соединим с сахаром и взобьем миксером до пышности и густоты. Вишню промоем, удалим косточки и откинем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя водичка. Грецкий орех слегка обжариваем на сковороде и мельчим в ореховую крошку. Теперь будем собирать сметанный торт с вишней, фото приведенная ссылка представлено на сайте. Остывшие коржи разрезаем зубчатым ножом или ниткой поперек напополам.

Читайте также:
Рецепт салата цезарь из кафе
Летние салаты из помидоров рецепты
Пожарские котлеты правильный и вкусный рецепт видео
Рагу с молодой картошкой и кабачками и мясом фото рецепт
Пицца рецепт без дрожжей кефира
Салат норвежский рецепт с рыбой

0 комментариев