/
/
Мясо говядины в духовке с картошкой рецепты

Говядина по-французски с картофелем в духовке

Шашлык personhighmojon1972 chat_bubble0

Если корнеплод узкий — кружочками.

Приготовление:

Лук разрежьте на 4 части и нашинкуйте эти дольки поперек. Выложите овощи к мясу, прожарьте все вместе еще 5 минут. Влейте горячую воду, чтобы она прикрыла мясо на две трети, дайте блюду закипеть, накройте сковороду крышкой, тушите 40 минут. Добавьте соль, специи, перец, перемешайте.

Почистите картошку, нарежьте ее кубиками или почти произвольными кусочками размером 3х4 см, обжарьте в другой сковороде на 2 ст. Поставьте горшочки на стол.

Разложите в каждый картофель и мясо с подливой. Если жидкости мало, подлейте горячей воды, чтобы она не доходила до верха посудины на 3 см. Накройте тару крышками, поставьте в духовой шкаф, который уже имеет температуру оС тушиться на час.

Классический рецепт

По своему желанию оригинально и со вкусом оформите блюдо в тарелке. Лучше покупать на рынке, где есть выбор и возможность убедиться в свежести продукта, а также поторговаться. Как выбрать правильно свежую говядину? Существует несколько правил, которые должна знать каждая хозяйка: Красный цвет и блестящая поверхность.

Жировые полосы должны быть твердыми. Приятный запах отсутствие постороннего запаха!

Края на вырезке не должны быть духовее. При нажатии пальцем на мясо, впадина тут же выравнивается. Говядина — жесткий вид мяса, поэтому перед приготовлением ее лучше замариновать.

Благодаря этому, она не только станет мягче, но и улучшит вкус. Уделите внимание качеству маринада и говдины порадует! При выборе ингредиентов важно знать, каков должен быть конечный результат: Базовые правила Выбранный кусок промойте под проточной водой, просушите бумажными салфетками и разрежьте на порции. Готовя маринад, фантазируйте, добавляя и сочетая приправы и зелень.

Читайте также:
Котлеты мясные в духовке фото рецепт
Песочный торт с меренгой рецепт
Как сделать пиццу самый простой рецепт
Рецепт котлет мясных по гост
Рыба тушка в духовке рецепты
Мясной торт из курицы рецепт с фото пошагово

0 комментариев