/
/
Блюда из фарша вареного мяса рецепты

Что сделать с варёным мясом?

Шашлык personcrisnorthnorle73 chat_bubble0

Бешбармак из отварной говядины

Поэтому раньше на кириллице писали Узбекистон У с загогулиной варентго, а теперь пишут на латинице Ozbekiston, на этот раз буква О с черточкой наверху. И надо же было создателям словарей узбекского языка поместить эту непростую букву в узбекское слово долма! Получилась дУлма, где У как раз с такой загогулиной!

Но, видимо, это было вполне оправдано. Ведь даже в словаре В. Даля присутствет это слово в вариациях Дулма, Дурма и Далма. И вот, пойди, найди теперь вариации узбекской долмы при помощи поиска по интернету или даже в алфавитном указателе книг варенрго узбекской кухне. Тем более, что и кумир кулинаров эпохи перестройки В. Похлебкин сделал полуосознанную ошибку и отнес долму исключительно к армянской кухне. С другой стороны, если бы он знал, что и в узбекской кулинарии есть аналогичное блюдо, то вывод напросился бы сам собой - долма интернациональное, и даже не региональное, а надрегиональное блюдо, которое готовят от Средней Азии и вплоть до Средизимноморья.

Картофельная запеканка

Разумеется, в узбекском названии этого блюда нет даже и намека на виноградный лист, о котором так красиво рассказывают армянские кулинары. Мол, Ной, Арарат, виноград, лист "толи", вот тебе и армянская долма. Но в Узбекистане дулма — это, прежде всего, фарш, а уж во что его упаковать - дело второе.

блюда из фарша вареного мяса рецепты

Поэтому в узбекской кухне известна дулма блда айвев луке и даже казан-дулма, что есть не что иное, как мясные тефтели, приготовленные в казане - казан послужил оболочкой, отсюда и вполне логичное название! А фарш, завернутый в виноградные листья, для узбеков отдельное блюдо, не связанное со словом долма-дулма абсолютно! То, что во всем мире называют долмой, в Узбекистане всегда называли каваток. Ну, а с появлением в Узбекистане томатов и болгарского перца сами собой появились вариации этого блюда с участием этих овощей.

Блюда "на каждый день". Кулинария Поделитесь, плиз, своими рецептами блюд "на каждый день" - для занятой работающей мамы: А то котлеты, тушеные кубики мяса, почки-печенка уже надоели, а что еще придумать - не знаю. Обсуждение Это не совсем на "каждый день", но очень нетрудоемко.

блюда из фарша вареного мяса рецепты

Берете лимон, режете на четвертинки, а потом пластиночками в форме "треуголничками". Этими пластиночками набиваете курицу, зашиваете, связывавете ноги, обматывавете нитками тушку, чтобы крылышки не топорщились источник не подгорали. Солите, перчите и.

Рецепт домашних котлет из отварного мяса

После готовности стоит подержать полчасика в выключеннной духовке - почему то именно при таком режиме она лучше пропитывается лимонным соком. Просто, а выглядит очень очень, не говоря про вкус.

И сказать можно с напускной скромностью - курица, фаршированная лимоном. Берете курицу или куринуе полуфбрикаты ноги, крылья, грудкисолите, укладуываете на противень и посыпаете Карри приправа для курицы и в духовку а лучше в вароного микроволновую с грилем Готовиться не более 20 минут. В процессе готовки надо пару раз полить жиром-соком, который из курицы ватапливается. В то время пока курица готовиться делается гарнир.

Или можнго рыбу так же делать в духовке: Очень вкусно если под рубку положить картошечку, проезанную кружочками. Ес-но соль и перец. Помимо котлет и фрикаделек что еще можно сделать? Обсуждение пирог можно сделать. Кулинария Мяса у меня в холодильнике много, мяяса из деревни Ни тушить, ни жарить не годится- слишком много жил: Хочу его на фарш перекрутить Делала уже котлеты, тецепты, надоели всем по-моему, макароны по флотски, картофельные котлеты Еще делала рулет с яйцом Желательно хотя бы кратенько с рецептами. Например, рецепты каких нибудь афрша с вкусным соусом. Обсуждение Фаршированные перцы, или обжарить с лучком и в овощную смесь типа Паприкаш добавить. У нас часто повторяется в меню макароны с сыром, творожная запеканка со сметаной, рыбный пирог рецеп взят из конфы и картошка жареная.

Обсуждение Макароны с креветками, любые макароны отварить, на сковороде обжарить креветки очищенные, с луком можно и безболгарский перец если есть в наличиипомидоры можно томатную пастумяас перемешать с макаронами Самое дежурное и быстрое блюдо - это разогреть в микроволновой печке то, что приготовлено заранее и готовилось долго: Терпеть не могу готовить в спешке. Когда надо за двадцать минут соорудить что-то хорошее.

Информационное табло

Никогда вкусно не получается. Предпочитаю иметь что-нибудь резервное в запасе. Вообще, наиболее быстро - запечь куски курицы с чем-нибудь - картошкой, рисом, замороженными овощами. Можно котлет реуепты, но плюсуется время на читать фарша.

Можно пожарить отбивные из свинины, но я люблю еще их потушить после жарки - тоже занимает время. Можно рыбу в кляре пожарить, но делаю это редко, так как не раз нарывалась на некачественное филе.

Читайте также:
Приготовить голень курицы в духовке в пакете для запекания рецепт с фото
Салаты из курицы с шампиньонами рецепты с фото простые и вкусные
Рецепты для мультиварки говядина суп лапша
Грузинский суп харчо из говядины пошаговый рецепт с фото

0 комментариев