/
/
Рецепты запеканки картофельной с мясом

Картофельная запеканка с мясом в духовке: классические и оригинальные рецепты

Шашлык personЛуиза chat_bubble0

Выпекать картофельную запеканку с мясным фаршем я буду в керамической форме.

Самый нижний слой - это панировочные сухари, именно благодаря им нижняя часть блюда получается с хрустящей корочкой. Итак, смажем форму для запекания мысом или оливковым маслом и аккуратно распределим по всей поверхности панировочные сухари. Для первого и второго действия я использовал кулинарную кисть.

Теперь нам необходимо выложить ровным слоем половину приготовленного картофеля. Присыпаем картофель половиной приготовленного сыра.

Выкладываем фарш с луком. Далее выкладываем оставшийся сыр и картофель.

Смазываем нашу будущую запеканку сметаной, как на фото. Духовку разогреваем до градусов и убираем туда форму для запекания примерно на 40 минут. На самом деле оно будет готово тогда, когда подрумянится сверху.

рецепты запеканки картофельной с мясом

Картофельная запеканка с фаршем готова. Запеканку можно подавать к столу со свежими овощами, в горячем виде, разрезав на порционные кусочки.

Хорошо растолочь картофель, добавить сливочное масло и горячее молоко. Быстро перемешать, чтобы не сварилось.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить половину картофеля, разровнять. Слегка вдавить фарш в картошку.

Затем выложить оставшийся картофель. Так же слегка вдавливаем пюре в фарш. Это нужно для того, что-бы получившаяся запеакнки не расслаивалась, когда мы будем раскладывать ее по порциям.

Сверху посыпать панировочными сухарями. Можно смазать яичным желтком, тогда получится аппетитная корочка, такая как получилась у запекануи на слойках с яблоками. Запекать в духовке при температуре градусов до появления золотистой корочки. Разрезать теплую запеканку на порции.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Сверху можно смазать сметанкой. Для маленьких деток лучше готовить не из фарша, а из отварного мяса. Отварное мясо пропустить через мясорубку.

Читайте также:
Рецепт омлета с сыром в духовке рецепт
Мясо по-албански из свинины рецепт с фото в духовке
Тонкие дрожжевые блины на молоке рецепт с фото тонкие
Рецепт из грибов и фарша в духовке рецепт
Овощное рагу с рисом и мясом в мультиварке рецепт с фото
Рецепт салата снежная королева с фото
Блины с вишнями рецепт

0 комментариев