/
/
Пицца рецепт без дрожжей кефира

Как сделать тесто для пиццы без дрожжей – 6 пошаговых рецептов

Пицца personИгнатий chat_bubble0

Я часто так делаю, чтобы лишний раз не тратить время на приготовление теста, просто оборачиваю оставшееся тесто в пищевую пленку и замораживаю. За несколько часов до приготовления перекладываю тесто в холодильник. Затем снимаю пленку, выкладываю тесто в любую удобную емкость, накрываю полотенцем и оставляю в тепле примерно на час.

Тесто для пиццы без дрожжей как в пиццерии

Видеорецепт теста для пиццы на кефире Чтобы увидеть, какой консистенции должно быть дрожэей тесто для пиццы на кефире, переходите по ссылке и смотрите видео. Поклонники пиццы делятся на тех, кто предпочитает тонкое тесто и тех, кому больше по вкусу пицца на пышной основе. Если вы хотите побаловать ваших близких или друзей замечательной пышной пиццей, то остановите свой выбор на дрожжевом тесте для пиццы. Для тех, у кого не хватает времени возиться с тестом, отлично подойдет рецепт теста для пиццы в хлебопечке.

Если же вы предпочитаете максимально приблизить вашу пиццу к здоровой пище, то приготовьте основу из теста для пиццы без дрожжей. А какое тесто для пиццы вам тецепт больше всего? Теперь мягкими, плавными движениями размешиваем дрожжи ложкой или венчиком важно не делать резких движений. Теперь примерно на 15 минут оставляем опару, чтобы дрожжи могли полностью раствориться.

По истечении указанного периода времени добавляем в опару кефир примерно миллилитров. При помощи венчика хорошенько взбиваем дрожжи с кефиром. Теперь берем сито и просеиваем несколько раз муку и добавляем ее в тесто. Хорошенько вымешиваем тесто, пока оно не приобретет однородную консистенцию. Очень важно не добавить слишком много пиицца, поэтому вводится она постепенно, небольшими порциями.

Ингредиенты:

Тесто должно приобрести консистенцию густой сметаны, также следим за тем, чтобы не образовались комочки, но если это произошло, продолжаем вымешивать тесто, пока они не исчезнут. При необходимости аккуратно почистим шляпки грибов, у ножек отрежем нижний край, загрязненный грунтом. Аккуратно порежем свежие шампиньоны тонкими пластинками, не отделяя ножки от шляпок. Нарезаем кружочками свежие помидоры Далее помоем помидоры. Согласно рецепту порежем помидоры тонкими кружочками.

Если овощи крупные, то кружочки можно дополнительно разрезать пополам. Трем твердый сыр Натрем кусочек сыра на терке с крупными отверстиями.

Ингредиенты

Я использовал российский, но подойдут и другие твердые сорта сыра, которые хорошо плавятся в духовке. Добавляем в томатный соус специи Для большего вкуса и аромата смешаем томатный соус или кетчуп с прованскими травами.

Как правило, в их состав входят сушеный базилик, чабер, мята, орегано, розмарин и тимьян. Нарезаем куриное филе Остывшее куриное филе порежем тонкими слайсами.

Классическое тесто для пиццы на кефире без дрожжей

По желанию все ингредиенты для рецепта можно нарезать кубиками или крупными кусочками. Раскатываем тесто Рабочую поверхность припорошим пшеничной мукой. Разделим тесто пополам, так как из такого количества получится две большие пиццы.

Скалкой раскатаем одну часть теста в большой круг диаметром 30 сантиметров. Тесто для пиццы, замешанное на кефире, получается очень податливым и прекрасно растягивается.

пицца рецепт без дрожжей кефира

Края теста подвернем, формируя у пиццы бортики. Кстати, в бортик можно завернуть побольше сыра — будет очень вкусно. Формируем пиццу На противень положим силиконовый коврик или пергамент.

Аккуратно переложим основу противень.

Читайте также:
Рецепт котлета из говядины с сыром
Рецепт приготовления рыбного фарша для котлет
Рецепт торт песочный с безе рецепт

0 комментариев