/
/
Рецепт вкусных рыбных котлет из филе минтая

Рыбные котлеты из минтая

Пицца personАлиса chat_bubble0

Эта шпаргалка поможет вам ничего не забыть и приготовить самые вкусные на свете рыбные котлетки из минтая.

Пошаговая инструкция по приготовлению рыбных котлет из минтая

Внимательно изучите ее и все наши советы, и ваши родные будут очень довольны тем блюдом, которым вы их планируете угостить. Советы Теперь вы знаете, как приготовить рыбные котлеты из минтая — вкусно, быстро и без особого удара по семейному бюджету. То, что мы вам здесь представили — это классический рецепт, с добавлением овощей, чтобы котлетки получились более сочными. Конечно, количество ингредиентов вы можете менять по своему усмотрению в зависимости от больше информации, сколько человек проживают в вашей семье, и не ждете ли вы кого-нибудь в гости.

Главное, соблюдать пропорции в количественном соотношении ингредиентов. Сом запеченный в духовке в фольге, с картофелем веусных овощами Также мы с вами можем поделиться еще несколькими секретами и советами, которые помогут сделать это традиционное блюдо еще вкуснее и необычнее.

Если вы вкуснсх котлетки посуше и такое тоже бываеттогда в фарш не нужно добавлять картофель. Он начиняет котлетки влагой, без него они станут более сухими. Если при жарке котлеты разваливаются, это значит, что фарш слишком влажный. Надо его посильнее выжать через бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

Как подготовить рыбу

В фарш не следует класть больше одного яйца. Дело минрая том, что оно играет при готовке склеивающую роль. Минтай для приготовления наших котлет лучше покупать охлажденный.

Если вы все же купили кгтлет, то обратите внимание, чтобы на нем не было толстого слоя льда. И размораживать такую рыбу лучше на нижней полке холодильника, постепенно, время рецеппт времени сливая оттаявшую жидкость. Хотя если минтай был заморожен в правильных условиях, то ее не должно быть. Если вы хотите приготовить именно детские рыбные котлеты, то рецепт нужно несколько видоизменить. Во-первых, не нужно добавлять репчатый лук, во-вторых, такие котлетки лучше готовить на пару.

Как правильно приготовить рыбу

Также их можно запекать в духовке, это тоже будет гораздо полезнее, чем жарить на сковороде. В качестве эксперимента предлагаем попробовать добавить в фарш тертый сыр. Такие котлеты из минтая станут еще более сочными и приобретут необычный пикантный вкус. Причем, мы даем сразу две вариации рецепта.

рецепт вкусных рыбных котлет из филе минтая

Первый — это классический вариант, когда в рыбный фарш добавляется минимум ингредиентов. Второй вариант фарша включает больше овощей, благодаря которым котлетки становятся еще более сочными.

рецепт вкусных рыбных котлет из филе минтая

Минтай фие рыба дешевая и доступная в каждом регионе. Так что, фарш самостоятельно готовится из тушек. Вы получите натуральный продукт, которым можно кормить даже детей.

Ингредиенты для рыбных котлет с картошкой

Если есть возможность, то лучше покупать уже охлажденную рыбу, замороженные тушки минтая придется размораживать в холодильнике на нижней полке. Отсеките головы, хвосты и плавники. Обязательно зачистите рыбу изнутри от черной пленки. Отделите мякоть от хребта. Это будет сделать намного проще, вот ссылка окунуть рыбу в кипящую воду и буквально через минуту достать. Рыба не успеет свариться, но хребет отделится просто и.

Выньте все мелкие кости. Нарежьте филе на кусочки.

Также фарш можно сделать и в бленедере. Но лучше начинать не с минтая, а с овощей.

А потом уже добавить нарезанную рыбу. Разрежьте ее на частей.

Она придаст рыбным котлетам из минтая дополнительную сочность и мягкость благодаря крахмалу. Также нарежьте картофелину небольшими кусочками.

Описание приготовления:

Картошка должна превратиться практически в однородную кашицу. Иначе она может остаться сырой в готовых котлетах. Добавьте рыбу и включите блендер. Без дополнительного жира котлеты из диетического минтая получатся суховатыми.

Также я иногда кладу свиное сало. Понадобится буквально 50 г. Получится очень вкусно, если добавить пару веточек измельченной свежей петрушки. По желанию добавьте перец измельченный зубчик чеснока.

Читайте также:
Торт с вишней рецепт с творогом
Запечь мясо в мультиварке поларис 0517 рецепты
Картошка с мясом и помидорами в духовке слоями рецепт с фото
Торт с земляникой рецепт
Торты глянцевая глазурь рецепт
Рецепт капуста маринованная кусочками быстрого приготовления рецепт

0 комментариев