/
/
Рецепты котлет из кур фарша

Как приготовить котлеты из куриного фарша

Худеющим personФирс chat_bubble0

Также они отлично подходят для питания маленьких детей.

Куриные котлеты можно жарить, готовить на пару, в духовке и подавать к любому гарниру. Что же необходимо знать для того, чтобы получились идеальные куриные котлеты?

Но важно их класть в умеренных пропорциях, иначе получите обратный эффект. К примеру, идеальной пропорцией на 1 килограмм фарша считается яйца. Если их будет больше, то при тепловой фарда котлеты могут начать распадаться и получатся в конечном итоге жесткими.

Хлебного мякиша не следует добавлять больше чем граммов на 1 килограмм фарша, чтобы получились именно куриные котлеты, а не хлебные. Желательно его предварительно вымочить в молоке. Лук придает котлетам не только здесь вкус, но и влияет на их сочность.

рецепты котлет из кур фарша

Его можно класть как в сыром, так и в обжаренном виде. Кому-то по вкусу как следует зажаренные котлеты, а кто-то следит за своим питанием и потому предпочитает блюдо, приготовленное на пару. Кстати, котлеты можно готовить не только из фарша, но также из рубленого филе, а также цельного мяса на косточке.

Куриный фарш можно купить готовым или измельчить курятину при помощи кухонного комбайна фаршк мясорубки. Измельчать птицу лучше сразу с хлебом, заранее замоченным в молоке.

Ингредиенты

Не забудьте посолить и поперчить фарш. По-настоящему народным можно назвать рецепт куриных котлет со сливочным маслом. Благодаря маслу они получаются сочными и нежными, а поскольку готовятся из куриной грудки, - нежирными.

Хлебный мякиш без корок залить холодной водой для размокания. При помощи мясорубки или измельчителя сделать из куриных грудок фарш.

рецепты котлет из кур фарша

Репчатый лук очень мелко нарезать, чем мельче тем. Можно натереть на терке. Готовим фарш для котлет.

Фарш из куриных грудок соединяем с размокшим хлебом немного отжатьяйцом, луком.

Читайте также:
Рецепт торт на воде рецепт
Как готовить мясо кабана рецепты
Рецепт приготовления помидор в томате
Рецепт супа из свежих опят
Рыбные котлеты с куриным фаршем рецепт
Рецепты салатов с говядиной по китайски с фото

0 комментариев