/
/
Рецепт заготовка заправки для супа

Суповые заправки

Для микроволновки personТворимир chat_bubble0

Тещин язык, так прозвали салат из за его остроты. Определенно, этот салат на зиму для любителей острого. Приготовить "тещино" блюдо можно из кабачков или из баклажанов.

Ингредиенты:

Рецепт салата Тещин язык элементарный! Главное, чтобы на зиму немного осталось. Стройные опятки в лесу — явление чудесное!

рецепт заготовка заправки для супа

Но грибы опята маринованные — еще и вкусное! Мы разучились делать заготовки на зиму.

Рецепт маринованных опят — не сложный. Маринованные помидоры - одно из самых любимых закусочных блюд, подходящих к любому гарниру.

Женский Мир

Однако, кто не сталкивался с проблемой кожицы, которая становится жесткой и почти непригодной для употребления? Моченые ягоды — один из самых древних видов консервирования. Этот рпцепт мало отличается от квашения капусты или огурцов. Польза такого вида обработки велика вдвойне: Спаржа откроет свои вкусовые качества, если приготовить ее по-особому.

Приготовление блюда по шагам с фото:

Великолепна спаржа с лимоном! Нарезаем помидоры мелкими кубиками или пробиваем блендером.

Кожу заготовкм будет удалить. Для этого бланшируем. Ставим помидоры на плодоножку и разрезаем кожу сверху крест на крест. Заливаем кипятком на 10 секунд и перекладываем в холодную воду на это же время. Холодная вода, попадая под кожу горячих помидор, будет отделяться почти сама и облегчит нам очистку. Пассируем овощи в небольем количестве растительного масла.

Приготовление заправки для супа на зиму

Именно пассироваться, а не жариться. Пассирование — это медленное томление в масле.

А жарение — на сильном огне до румяной корочки. Здесь у нас будет только золотистый цвет.

Как лук станет прозрачным, кладем морковку. Спустя 5 минут свеклу, потом помидоры и продолжаем пассирование.

рецепт заготовка заправки для супа

Рецепр немного лимонной кислоты для баланса вкуса. Но только немного, так как мы будем добавлять уксус как консервант, поэтому нужно не переборщить с лимонной кислотой. Добавляем соль и сахар.

Сахар добавит вкус заправке и свекла приготовится быстрее.

Читайте также:
Рецепты салатов из огурцов на зиму вкусные рецепты
Рецепты манника без муки в мультиварке
Рецепт салата из капусты и риса на зиму

0 комментариев